台南人對美食到底在堅持什麼?
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目前分類:熟男烹飪廚房 (2)
- Apr 26 Tue 2016 03:16
[觀點文] 台南人對美食的堅持與罪惡感。。。寫來攪局的啦。。。
- Sep 28 Sat 2013 22:54
《熟男私房菜》清蒸鯛魚 Chinese style steamed Sea Bream
多年前一位朋友在我家廚房隨手秀了一道清蒸鯛魚,離開前還將這私房菜秘笈傳授給我,很簡單的一道菜,每位男生都應該學學這道簡單佳餚,做給自己的家人品嘗。跟我學做菜,放心,絕對不會有那種無聊呆板的技術性講課,什麼要幾公克幾公克之類的...等等的資料或數字。一切的蔥薑蒜份量都是『隨意就好(放多放少都無所謂)』。