倫敦達人 The Explorer

假如你跟我一樣都喜歡看英國美食節目，例如說：『Master Chef UK、the Roux Scholarship 2013』。

那麼你應該知道，法國 Roux 家族（英國發跡）的兩兄弟與他們兩人各自的兒子在英國餐飲業闖出名號，跟著也在電視節目中時常看到 Michel Roux Junior。

我是從看 Michel 在 Master Chef 節目內當所有學員的指導老師時才開始認識他與他的超強美食家族。

《Roux at the Landau》開幕四年了，主廚是 Roux 家族親手調教出來的高徒 Chris King。

這家餐廳的門面有點不太起眼，處在 the Langham Hotel 的一個小角落裡。

很好找到餐廳的位置，因為那餐廳就在 Oxford Street 上的 All Soul’s Church 正對面（去做禮拜的地方），教堂後面就是最新的 BBC 大樓。

我從餐廳旁走過也絕對不會看到這座餐廳的蛛絲馬跡。

進門之後呢，入眼簾的一整面牆的酒櫃與來自各個國家的高級紅酒、白酒、香檳。

餐廳內的私人用餐套房內可以看到整個教堂與 BBC 大樓的美景，這是他們的賣點之一。

餐廳大堂擺設相當高雅。

剛坐下來，服務員立即送上來了一道類似《豬肉卷》樣子的前餐小菜。送的法國麵包稍嫌太硬了些。

我點的前餐是 Diver caught scallops with crushed Coco beans, autumn truffle and chives £22.00（新鮮干貝配上青豆與秋天的松露）。

我點的主餐是 Cotswold White Chicken, jerusalem artichokes, sunflower seeds and tarragon（法式雞肉料理）。

我朋友點的主餐是 Butter-roasted pave of Scotch beef sirloin with ox-tongue potatoes and Bordelaise sauce（蘇格蘭牛排與波爾多醬料）。

我點的甜點是 Home-made ice creams and sorbets（手工水果口味冰淇淋）。

我朋友點的甜點是 Spiced ruby plum souffle with Armagnac ice cream（好吃的法國梅子舒芙雷）。這個梅子舒芙雷好吃又好漂亮。

我絕對推薦朋友都去試試看。

地址是 1C Portland Place, London W1B 1JA。

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